Introducción
Si buscas una salsa chilena con un toque picante y aromático, la salsa de merken y ajo chilote es perfecta para ti. Esta salsa es ideal para acompañar carnes, pescados, mariscos y papas asadas. Esta receta es fácil de hacer y tarda aproximadamente 10 minutos en prepararse. Rinde para 4 personas.
Ingredientes
- 2 dientes de ajo chilote
- 1 cucharadita de merken
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de jugo de limón fresco
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Mortero y mano de mortero
- Cuchillo
- Tazas medidoras
- Cuchara de madera
- Bowl pequeño
Pasos a seguir
- Pela y pica finamente los dientes de ajo chilote.
- En el mortero, machaca los ajos con la mano de mortero hasta que estén bien triturados.
- Agrega la cucharadita de merken y sigue machacando hasta que esté bien mezclado.
- Agrega el aceite de oliva y el jugo de limón fresco y mezcla todo con la cuchara de madera.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve la salsa de merken y ajo chilote en un bowl pequeño y disfruta.
Valores nutricionales de la receta
Esta salsa de merken y ajo chilote tiene un alto contenido de grasas saludables gracias al aceite de oliva, y también es rica en vitamina C gracias al jugo de limón fresco. Sin embargo, es importante recordar que esta salsa es alta en calorías debido al aceite de oliva, por lo que se recomienda consumir con moderación.
¡Disfruta de esta deliciosa salsa chilena en tus comidas!
