Introducción
Si quieres deleitarte con una deliciosa receta chilena, el Strogonoff de carne es una excelente opción. Este plato es perfecto para una cena en familia o con amigos y tiene un tiempo de elaboración de aproximadamente 45 minutos. Esta receta es para 4 comensales y es muy fácil de preparar. ¡Anímate a probarla!
Ingredientes
- 500 gramos de carne de vacuno
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 taza de champiñones
- 1 cucharada de mostaza
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Arroz blanco para acompañar
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Sartén grande
- Cuchillo
- Cuchara de madera
- Cuchara para servir
- Tenedor
- Batidor
Pasos a seguir
- Cortar la carne en tiras delgadas y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Pelar y cortar la cebolla y el ajo en cubos pequeños.
- Lavar y cortar los pimientos en cubos pequeños.
- Lavar y cortar los champiñones en láminas delgadas.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y añadir la carne. Cocinar hasta que esté dorada.
- Añadir la cebolla, el ajo, los pimientos y los champiñones a la sartén y cocinar durante 5 minutos.
- Añadir la mostaza y el vino blanco a la sartén y cocinar durante otros 5 minutos.
- Añadir la crema de leche a la sartén y cocinar durante 10 minutos más.
- Revolver bien y servir caliente acompañado de arroz blanco.
Valores nutricionales
Este plato es rico en proteínas gracias a la carne de vacuno, y también aporta vitaminas y minerales gracias a los pimientos y champiñones. La crema de leche añade grasa y calorías, por lo que se recomienda consumir con moderación.
¡Disfruta de este delicioso Strogonoff de carne y sorprende a tus comensales con un sabor chileno en tu mesa!
