Introducción
Si estás buscando una receta deliciosa, fácil y rápida para sorprender a tus comensales, el Tapapecho al Horno es la opción perfecta. Con un tiempo de elaboración de aproximadamente 1 hora y media, podrás servir a 4 personas un plato exquisito. Esta receta es ideal para una cena especial o para una reunión con amigos y familiares.
Ingredientes
- 1 kilo de tapapecho
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- 1 taza de vino tinto
- 2 tazas de caldo de carne
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
- Sartén grande
- Refractario para horno
- Cuchara de madera
Paso a paso
- Pre calienta el horno a 180°C.
- Corta las cebollas, el ajo, los pimientos y los tomates en trozos pequeños.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega las cebollas y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega los pimientos y los tomates, y cocina durante unos minutos hasta que estén suaves.
- Agrega el comino, el orégano, la sal y la pimienta al gusto.
- Agrega el vino tinto y el caldo de carne, y deja cocinar hasta que la salsa se reduzca y espese un poco.
- En un refractario para horno, coloca el tapapecho y cúbrelo con la salsa que acabas de preparar.
- Cubre el refractario con papel aluminio y hornea durante 1 hora y 15 minutos.
- Retira el papel aluminio y deja cocinar durante 10 minutos más para que la carne se dore un poco.
- Sirve caliente y disfruta.
Valores nutricionales de la receta
El Tapapecho al Horno es un plato muy completo y nutritivo. La carne de tapapecho es rica en proteínas, hierro y vitaminas del complejo B. Además, los vegetales y las especias aportan fibra y vitaminas esenciales para el organismo. Esta receta es ideal para una dieta equilibrada y saludable.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de Tapapecho al Horno con tus seres queridos!
