Introducción
Si tienes ganas de preparar un postre diferente y lleno de sabor, la torta de auyama venezolana es una excelente opción. Este pastel, que se elabora con zapallo o auyama, es muy popular en Venezuela y se puede disfrutar en cualquier época del año. La preparación de esta receta es sencilla y no requiere de muchos ingredientes, por lo que es una excelente opción para cualquier ocasión. En tan solo 1 hora y media y con una porción de 8 comensales, podrás disfrutar de este delicioso postre.
Ingredientes
- 1 kilogramo de auyama o zapallo
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de aceite
- 4 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Utensilios y herramientas recomendados
- Batidora eléctrica
- Molde para hornear
- Bowl o recipiente para mezclar los ingredientes
- Cuchillo para cortar la auyama
- Tabla para cortar
- Cucharas medidoras
- Papel encerado
Pasos para la elaboración de la torta de auyama venezolana
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- Lavar y pelar la auyama. Cortarla en trozos pequeños y cocinarla en agua durante 20 minutos, o hasta que esté suave.
- Escurrir la auyama y dejar enfriar.
- En un bowl, mezclar la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal.
- En otro bowl, batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados.
- Agregar el aceite y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar y batir hasta que se integren.
- Agregar la auyama a la mezcla de huevos y azúcar y batir hasta que se integre.
- Agregar la mezcla de harina a la mezcla de auyama y huevos y batir hasta que se integre todo.
- Engrasar el molde para hornear con aceite y colocar papel encerado en el fondo.
- Verter la mezcla en el molde y llevar al horno por 45-50 minutos o hasta que esté dorada y al insertar un palillo salga limpio.
- Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.
Valores nutricionales de la torta de auyama venezolana
La torta de auyama venezolana es una excelente opción para aquellos que buscan un postre delicioso y nutritivo. La auyama es una verdura rica en fibra, vitaminas y minerales, lo que la convierte en una excelente opción para cualquier dieta saludable. Además, esta torta no contiene ingredientes artificiales ni conservantes, por lo que podemos disfrutarla sin remordimientos.
¡Disfruta de esta deliciosa torta de auyama venezolana y sorprende a tus invitados con su sabor único y exquisito!
