Introducción
Si eres amante de la gastronomía argentina, no puedes dejar de probar esta deliciosa receta de torta frita. Es un platillo típico de la región que se prepara con ingredientes sencillos y que resulta perfecto para compartir en familia o con amigos. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 30 minutos y rinde para unas 8 porciones.
Ingredientes
- 500 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 250 ml de agua tibia
- Aceite para freír
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Bol para mezclar los ingredientes
- Cuchillo
- Cuchara de madera
- Sartén para freír
- Pinzas para dar vuelta las tortas
- Papel absorbente
Preparación
- En un bol, mezcla la harina, la sal y el polvo de hornear.
- Agrega el aceite y el agua tibia y mezcla con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa la masa durante unos minutos hasta que quede suave y elástica.
- Deja reposar la masa durante 10 minutos.
- Divide la masa en porciones pequeñas y estíralas con un rodillo hasta que queden delgadas.
- Corta las porciones en forma de triángulos o cuadrados.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
- Agrega las porciones de masa al aceite caliente y fríelas hasta que estén doradas, unos 2 minutos por cada lado.
- Retira las tortas fritas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve las tortas fritas calientes y disfrútalas con dulce de leche o una taza de café.
Valores nutricionales
Las tortas fritas son un platillo alto en calorías debido al aceite utilizado en la fritura. Sin embargo, también son una buena fuente de carbohidratos y proteínas gracias a la harina y el polvo de hornear utilizados en la masa. Se recomienda consumir con moderación y en combinación con una dieta balanceada y ejercicio regular.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de torta frita argentina en la comodidad de tu hogar!
