Introducción
Si buscas una receta saludable y deliciosa para sorprender a tus comensales, te recomendamos probar esta tortilla de acelgas. Con un tiempo de elaboración de 40 minutos y para 4 personas, podrás disfrutar de un plato nutritivo y lleno de sabor.
Ingredientes
- 6 huevos
- 1 manojo de acelgas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Sartén antiadherente
- Cuchillo
- Tenedor
- Batidor
- Cuchara de madera
- Bol
- Tabla de cortar
Pasos a seguir
- Lava las acelgas y corta las hojas en tiras finas. Pica la cebolla y el ajo.
- En una sartén con aceite de oliva, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega las acelgas y saltea hasta que estén suaves. Retira del fuego y deja enfriar.
- En un bol, bate los huevos con la leche, el queso rallado, sal y pimienta al gusto.
- Agrega las acelgas salteadas a la mezcla de huevo y mezcla bien.
- En una sartén antiadherente, calienta un poco de aceite de oliva y vierte la mezcla de huevo y acelgas.
- Cocina a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté dorada en la parte inferior.
- Con ayuda de un plato, da vuelta la tortilla y cocina por el otro lado hasta que esté dorada.
- Sirve caliente y disfruta de una deliciosa tortilla de acelgas.
Valores nutricionales
Esta tortilla de acelgas es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Las acelgas son ricas en vitamina A, C y K, así como en hierro y calcio. Los huevos y el queso aportan proteínas y calcio, mientras que la leche es una buena fuente de vitamina D. ¡Una opción saludable y deliciosa para toda la familia!
¡Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus comensales con un plato nutritivo y lleno de sabor!
