Introducción
Si estás buscando una receta fácil, rápida y deliciosa para sorprender a tus comensales, la tortilla de brócoli es una excelente opción. En tan solo 30 minutos podrás tener lista esta preparación, ideal para 4 personas. El brócoli es una verdura muy saludable y versátil, y esta receta es una forma deliciosa de incluirlo en tu dieta.
Ingredientes
- 1 brócoli grande
- 6 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios y herramientas recomendados
- Sartén antiadherente grande
- Batidor
- Cuchillo
- Tenedor
- Cuchara de madera
- Bowl
- Rallador de queso
Pasos a seguir
- Lava y corta el brócoli en pequeños ramilletes.
- En una olla con agua hirviendo y sal, cocina el brócoli hasta que esté tierno. Escurre y reserva.
- En un bowl, bate los huevos junto con la leche, la cebolla, el ajo, el queso rallado y la sal y pimienta al gusto.
- En una sartén antiadherente grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega los ramilletes de brócoli a la sartén y vierte la mezcla de huevo encima.
- Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, o hasta que la parte de abajo de la tortilla esté dorada y cuajada.
- Con ayuda de un plato, da vuelta la tortilla y cocina por otros 10 minutos o hasta que esté dorada y cuajada por ambos lados.
- Sirve caliente y disfruta!
Valores nutricionales
La tortilla de brócoli es una receta muy saludable y nutritiva. El brócoli es una verdura rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, y los huevos son una excelente fuente de proteínas. Además, esta receta incluye queso rallado, que aporta calcio y grasas saludables. Una porción de tortilla de brócoli (1/4 de la preparación) tiene aproximadamente 200 calorías, 15 gramos de proteínas y 10 gramos de grasas.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta chilena y sorprende a tus comensales con su sabor y nutrición!
