Introducción
Si buscas una receta fácil y deliciosa para disfrutar en familia, la tortilla de porotos es una excelente opción. Esta preparación típica chilena es perfecta para cualquier momento del día y requiere de pocos ingredientes y utensilios. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 40 minutos y rinde para 4 personas.
Ingredientes
- 1 taza de porotos cocidos
- 1 cebolla picada
- 4 huevos
- 1/4 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite
Utensilios y herramientas recomendados
- Sartén antiadherente
- Batidor de mano
- Cuchara de madera
- Cuchillo
- Cuenco mediano
Pasos a seguir
- Calienta el aceite en la sartén a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada y saltea hasta que esté dorada.
- Incorpora los porotos cocidos y mezcla bien con la cebolla. Cocina por unos minutos.
- Bate los huevos en un cuenco mediano y agrega la leche, sal y pimienta al gusto.
- Vierte la mezcla de huevo en la sartén y mueve suavemente con una cuchara de madera para que se distribuya bien.
- Cocina a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté dorada por debajo.
- Coloca un plato encima de la sartén y da vuelta la tortilla para que se cocine del otro lado.
- Cocina por unos minutos más hasta que la tortilla esté dorada por ambos lados.
- Sirve caliente y disfruta.
Valores nutricionales
La tortilla de porotos es una receta que aporta una buena cantidad de proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Los porotos son una excelente fuente de fibra y hierro, mientras que los huevos son ricos en vitaminas y minerales. Esta preparación es ideal para una dieta equilibrada y nutritiva.
¡Disfruta de esta deliciosa receta chilena en familia!
