Introducción
Si buscas una bebida caliente y reconfortante para compartir con amigos y familiares en una noche fría, el vino navegado es una excelente opción. Esta bebida chilena es muy popular durante los meses de invierno y su preparación es muy sencilla. En solo 30 minutos y con ingredientes fáciles de conseguir, podrás disfrutar de una deliciosa bebida para 6 comensales.
Ingredientes
- 1 litro de vino tinto
- 1 naranja
- 1 limón
- 1 rama de canela
- 5 clavos de olor
- 1 taza de azúcar
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Olla grande
- Cucharón
- Colador
- Tazón
Pasos a seguir para la elaboración
- Comienza pelando la naranja y el limón, asegurándote de retirar la parte blanca de la piel.
- Corta la cáscara de naranja y limón en tiras finas.
- En una olla grande, agrega el vino tinto, la canela, los clavos de olor, el azúcar y las tiras de cáscara de naranja y limón.
- Lleva la olla a fuego medio y revuelve constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- Una vez que el azúcar se ha disuelto, reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla se caliente durante 15 minutos.
- Retira la olla del fuego y coloca un colador sobre un tazón grande.
- Vierte la mezcla de vino a través del colador para separar las especias y las cáscaras de naranja y limón.
- Vierte el vino navegado en una jarra y sirve caliente.
Valores nutricionales
El vino navegado es una bebida alcohólica que debe ser consumida con moderación. Una porción de 150 ml contiene aproximadamente 150 calorías y 14 gramos de carbohidratos. Además, la naranja y el limón aportan vitamina C y otros nutrientes.
