Receta Espirales con setas

Comidas rápidas Recetas de comidas rapidas y fáciles de preparar, con ingredientes ecónomicos y baratos

 

Espirales con setas - ingredientes

  • 500 Grs. Espirales con verduras
  • Agua
  • Sal
  • 1 Pastilla de caldo especial pasta
  • 1 Ct. Mantequilla
  • Salsa de tomate con anchoas
  • 1 Paquete Setas Carrerolas senderuelas secas
  • Tomate secos
  • 1 Cd. Aceite de oliva virgen
  • 1 Pimiento rojo asado
  • Pimienta negra

Espirales con setas - Preparación

Ponemos la pasta en agua hirviendo con sal y la pastilla de caldo desmenuzada.

Dejamos el tiempo que nos indique el fabricante.

Ponemos una sartén con un dado de mantequilla a calentar y cuando la pasta esté lista la vamos pasando a la sartén y removiendo.

Le echamos la salsa de tomate, removemos y lista.

Luego en otra sartén preparamos la mezcla para acompañar a la pasta.

Usé estas setas que me trajo mi hermana de un viaje a la Masella, en el pirineo catalán.

Ponemos en un cuenco unas cuantas setas con unos tomates secos, la cantidad depende de las raciones, esto lo puse para una ración.

Los personajes que representan los italianos | Partito Nazionale Italiani Spagna

Le ponemos agua y los dejamos como media hora más o menos para que se rehidraten.

Luego escurrimos en otro cuenco y reservamos el agua para luego, está espectacular para usarla de base para una salsa porque se quedó con todo el sabor y el aroma de las setas.

En una sartén ponemos a calentar un chorrito de aceite y agregamos las setas con los tomates y un pimiento rojo asado cortado en tiras.

Sofreímos un poco.

Luego agregamos un buen chorro (como la mitad) del agua de hidratar las setas y salpimentamos.

Dejamos cocer un poco.

Agregamos la pasta a la sartén y mezclamos bien unos minutos para que coja todo el sabor.

Servimos y acompañamos con queso parmesano rallado.

Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail [email protected] y retiraremos este contenido inmediatamente

Top 20