Introducción
Si buscas darle un toque especial a tus comidas, la salsa americana es una excelente opción. Esta salsa de consistencia espesa y sabor intenso es ideal para acompañar carnes, pescados, pastas y hasta patatas fritas. Lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar y en pocos minutos tendrás lista una deliciosa salsa para sorprender a tus comensales. Esta receta es para 4 personas y el tiempo de elaboración es de 20 minutos.
Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 1/2 cucharada de pimentón dulce
- 1/2 cucharada de orégano
- 1/2 cucharada de tomillo
- 1/2 cucharada de comino
Utensilios y herramientas de cocina recomendados
- Sartén
- Cuchillo
- Cucharón
- Cuchara de madera
- Tabla de cortar
Pasos a seguir
- Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos. Cortar los pimientos en cubos pequeños.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar la cebolla y los ajos y cocinar hasta que estén dorados.
- Añadir los pimientos y continuar cocinando hasta que estén tiernos.
- Agregar el tomate triturado, el azúcar, la sal, el vinagre y las especias. Mezclar bien.
- Cocinar a fuego medio durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
- Retirar del fuego y dejar enfriar durante unos minutos.
- Pasar la salsa por un colador fino para eliminar los trozos de pimiento y cebolla.
- Servir caliente o fría.
Valores nutricionales
Esta salsa americana es baja en calorías y grasas, y es rica en vitaminas y minerales esenciales como vitamina C, potasio y hierro. Además, el tomate es una fuente importante de licopeno, un antioxidante que puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.
¡Disfruta de esta deliciosa salsa y sorprende a tus invitados con su sabor intenso y su fácil elaboración!
