Introducción
Si estás buscando una opción de comida chilena tradicional y deliciosa, el Muday de Trigo es una excelente elección. Este plato es perfecto para cualquier ocasión y puede ser disfrutado por toda la familia. La preparación lleva un tiempo total de 2 horas y 30 minutos, y alcanza para 4-6 comensales. ¡Anímate a probarlo!
Ingredientes
- 1/2 kilo de trigo pelado
- 1/2 kilo de carne de vacuno
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de arvejas cocidas
- 1/2 taza de zanahoria picada
- 1/2 taza de porotos verdes picados
- 1/2 taza de choclo en granos
- 1/2 taza de zapallo picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 litro de agua
- 2 cucharadas de aceite
Utensilios y herramientas recomendados
- Una olla grande
- Cuchillo
- Tabla para cortar
- Cuchara de madera
Preparación
- Enjuaga el trigo y déjalo en remojo durante toda la noche anterior.
- En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega la carne de vacuno y cocina hasta que esté dorada.
- Agrega las verduras (arvejas, zanahoria, porotos verdes, choclo y zapallo) y cocina durante unos minutos.
- Agrega el trigo remojado y el litro de agua. Revuelve bien y deja cocinar a fuego lento durante 2 horas.
- Revuelve de vez en cuando para evitar que se pegue en el fondo de la olla.
- Agrega sal y pimienta al gusto y cocina por otros 30 minutos.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato chileno tradicional.
Valores nutricionales
El Muday de Trigo es una excelente fuente de proteínas y fibra, gracias a la carne de vacuno y el trigo. Además, las verduras utilizadas en la receta proporcionan una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales. ¡Disfruta de este delicioso plato mientras cuidas tu salud!
¡Buen provecho!
